Maastricht biedt een selectie luxe hotels in historische panden, van een gotisch klooster in het centrum tot een château in het groene Jekerdal. Deze accommodaties combineren oude architectuur met moderne voorzieningen zoals airconditioning, Nespresso-apparaten en gastronomische restaurants. De prijzen liggen doorgaans tussen €150 en €400 per nacht, afhankelijk van het seizoen en de kamerkeuze. Populaire wijken om te verblijven zijn het centrum, Wyck (vlakbij het station) en het rustige Jekerdal.
Kruisherenhotel Maastricht is gevestigd in een 15e-eeuws klooster met een restaurant op een mezzanine in de kerkzaal. Boutique Hotel Beaumont in Wyck biedt een klassieke uitstraling met moderne luxe, vlak bij de Sint Servaasbrug. Château Neercanne, een 5-sterrenkasteel, beschikt over een tuin, gratis parkeren en een restaurant met Nederlandse en Franse keuken. Deze hotels zijn ideaal voor stellen, zakenreizigers en liefhebbers van historie.