Boutique hotels in Valencia onderscheiden zich door architectonisch design en een eigen karakter. Ze liggen vaak in de Eixample, vlak bij de Ciudad de las Artes y las Ciencias. Deze hotels bieden doorgaans een dakterras, spa of zwembad. Het Barcelo Valencia heeft een panoramisch dakterras en uitzicht op de kunststad. The Westin Valencia combineert een modernistische gevel met een luxe spa en binnenzwembad.
De prijsklasse loopt uiteen van betaalbaar tot exclusief. Hospes Palau de La Mar (beoordeling 89) in de Eixample beschikt over een eigen spa, een Turks stoombad en een restaurant met mediterrane keuken. Ilunion Aqua 4, gelegen naast het Oceanografic, is toegankelijk voor mindervaliden. Melia Valencia biedt een aparte 'The Level'-ervaring met exclusieve services. Voor een centrale ligging kiest u het Silken Puerta Valencia of Hotel Conqueridor. Hotel Medium Valencia is een betaalbare optie met een buitenzwembad en fitness. Boek op tijd, want populaire boutique hotels zijn snel volgeboekt.